Renew - MEOW言MEOW語 （十六）你今日飲左未？ LACTIC PROCESS
近來不少朋友都在問]: Lactic process 是什麼啊？ 是否跟Honey process的差不多？ 味道喝上去如何？ 等等的問題 飲食品發酵已非近五十年的事， 如：紅酒，芝士，醬油，啤酒等 飲食品發酵主要作用賦予飲食品一些營運，味道，穩定性等 ...
Grind size 的學問
Grind size 的學問 足以談上 七日七夜 亦無絕對的答案 話說 近排 comandante 出左幾款新色 其中一款系Burgundy 酒紅色❤️ 結果吾小心就買了⋯（因為舊的那個黑色賣了） 在好奇心驅使下決定做一件事情 就是把它的研磨層面分類 如幾年前買Ek43s...
